蔓越莓曲奇

天天***

配料：A：
酥油:220g（可用黄油，或者黄油跟酥油混合)
糖粉：80g
盐：2g
B:
鸡蛋：一个
C：
低粉：275g
D：
蔓越莓：适量，根据个人口味而定
准备工作
1、将酥油软化
2、粉类过筛备用
3、鸡蛋恢复至室温
4、用料理机将蔓越莓打碎，颗粒大小能从裱花嘴中挤出为宜
5、预热烤箱，擦干净高温布铺于烤盘上
制作过程
1、将酥油跟糖粉混合，用手搓至黄油微微发白（也可以用打蛋器混合，不过个人感觉用手能让酥油和糖更好的        混合）
2、将鸡蛋分次加入到1中拌匀。（加入鸡蛋拌匀后再继续加鸡蛋）
3、将筛好的粉分次加入2拌匀，拌匀时注意不要让面糊起筋
4、将准备好的蔓越莓加入3拌匀
5、将面糊放入装有大锯齿花嘴的裱花带中，一次装的量不要太多。
6、在高温布上挤曲奇。
7、150度，烤箱中层月20分钟

尼古拉***

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