各式月饼的馅料配方和做法烘培工序大全

woban***

       月饼是我国的传统糕点，深受中国各族人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。随着大家对月饼的喜欢，月饼也成了我们平时常吃的一种甜点。

      这套资料将为大家揭秘月饼的馅料配方和做法工艺，以及月饼的烘培工序等，我们在家也可以自己做月饼咯。


各式月饼的馅料配方和做法烘培工序大全内容列表介绍
鲜肉月饼制作过程.txt
月饼1.ppt
月饼2.ppt
月饼的制作方法_月饼做法.pdf
月饼配方1.doc
月饼配方2.doc
月饼配方及做法.doc
月饼馅料的制作工艺.pdf
10糕点-月饼.ppt
冰皮月饼制作方法.txt
纯白莲蓉月饼的做法.docx
蛋糕制作工艺.ppt
蛋糕制作技术.ppt
蛋糕制作全集.doc
广式月饼生产成型工序、烘焙工序及包装工序操作规程.doc
老式月饼的做法.doc
麻辣花生肉松月饼的做法.docx
迷你紫薯月饼的做法.docx
摩卡咖啡月饼(免烤)的做法.doc
巧克力月饼的做法.docx
实训一_蛋黄月饼的加工.doc
五仁月饼馅料配方.doc


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2014-4-6 10:56 上传

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学姐***

为什么找不到解压密码

try***

快过中秋节了，希望可以学会这个，自己做出来。

Mr***

这个厉害了